La nostra storia
Una famiglia, una nocciola
Siamo un'azienda agricola di famiglia nel Roero, dove da generazioni coltiviamo la Tonda Gentile Trilobata.
Le radici
Da generazioni, nel Roero
Siamo un'azienda agricola di famiglia nel Roero, dove da generazioni coltiviamo la Tonda Gentile Trilobata — la nocciola che ha reso famoso il Piemonte nel mondo.
Oggi il noccioleto è un unico corpo di 2.500 piante che conosciamo una per una. Non compriamo nocciole da altri, non misceliamo partite: quello che trovi in ogni confezione è il nostro raccolto, di quell'annata, e basta.
Quello che trovi qui è esattamente ciò che coltiviamo: niente di più, niente di meno.
Il nostro modo di lavorare
Facciamo tutto noi
Dal noccioleto alla tostatura, fino alla confezione. Senza intermediari, perché crediamo che una nocciola buona nasca dalla cura, non dalle scorciatoie.
Essere piccoli, per noi, è una scelta: circa trenta quintali di nocciola tostata l'anno. Abbastanza per farla bene, troppo poca per farla male.
Seguiamo la nocciola in ogni fase: è così che possiamo raccontartela con chiarezza e metterci la faccia su ogni confezione.
Cosa ci guida
Trasparenza e qualità, in ogni confezione
Non facciamo tutto noi per slogan, ma perché è l'unico modo che conosciamo per garantire una nocciola davvero buona e raccontarla con onestà.
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Qualità
Solo Tonda Gentile Trilobata, la varietà alla base della IGP Nocciola Piemonte, raccolta a maturazione.
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Filiera diretta
Coltiviamo, tostiamo e trasformiamo noi, nel Roero: senza intermediari fra il campo e la tua tavola.
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Trasparenza
Raccontiamo con chiarezza origine e lavorazione, così sai esattamente cosa porti in tavola.
Uno sguardo avanti
Il futuro lo stiamo già coltivando
Abbiamo portato l'irrigazione sotto terra e i nutrienti dentro l'impianto, per consumare meno acqua, bruciare meno gasolio e garantire il raccolto anche quando il clima non collabora.
La tradizione, qui, si difende innovando.
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